Luís Pato é para nós um dos nomes mais importantes da enologia Portuguesa, e uma fonte de sabedoria.

Com formação e experiência em Engenharia Química, utiliza o seu vasto conhecimento para estar constantemente a inovar, levando isto a alguns confrontos com as autoridades da Bairrada!

Das suas inovações destacamos a introdução de vinhos de vinha mostrando a distinção de carácter dos vinhos provenientes de vinhedos diferentes, produção limitada de um vinho icónico feito a partir de videiras não enxertadas, vinho doce feito a partir de crio-extracção, entre outras.

Luís Pato é um visionário que, muito antes de outros nomes, soube perceber o que de diferente se fazia no Mundo, adaptando-o à realidade nacional. Acima de tudo, Luís Pato produz vinhos de carácter e complexidade, vinhos de convicções fortes, verdadeiros bálsamos para os sentidos. Vinhos de vinha e de autor.

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